くるま旅の道中で静岡を通過するときは、浜松に住む友人夫妻を訪ねるのが恒例行事。

再会場所は 「 さわやか 」 。

静岡県内で店舗を展開するファミリーレストランなのだが、お昼や夜の時間帯を外してもお客さんでいっぱいな人気のファミリーレストランだ。美味しいのはもちろん、お店の方の接客に温かみがあって、なんだか居心地がいい。

実を言うと、私はこの場所でしか友人夫妻に逢ったことがない。もっと言えば、浜松の飲食店はさわやかしか入ったことがない。

注文するのは決まってげんこつハンバーグ。

お店の方があらかた焼いたげんこつ大の肉の塊を目の前で半分に切り、それを鉄板に押しつけ、ここぞとばかりにジュージュー言わせながら焼く。

そこに、卓上に置いてあるミルに入った塩と胡椒をがりがりっと挽く。タレは使わない。友人夫妻から教えてもらった食べ方で、はじめて来た時からこの食べ方でしか食べたことがない。

ためらいなく、シンプルに 「 美味しい！ 」 って笑顔になってしまうさわやかのハンバーグ。

初めて食べた一口目から 「 また食べにくる 」 と確信した。

お店の雰囲気、お店の方が目の前でジュージュー焼いてくれた肉、友人夫妻が教えてくれた美味しい食べ方、穏やかで愉しい会話、etc…。

美味しいは幸せだ。

文 ： min